炒粉怎么做才好吃 蛋炒粉的做法
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2024-09-07 12:36:35
摘要 大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。炒粉怎么做才好吃，蛋炒粉的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！用料主料粉丝1小...
大家好，我是小典，我来为大家解答以上问题。炒粉怎么做才好吃，蛋炒粉的做法，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
用料
主料
粉丝1小把
辅料
鸡蛋
2个
调料
食盐
3克
葱
适量
姜
3克
生抽
3毫升
老抽
3毫升
水
适量
鸡蛋炒粉丝的做法
1.将干粉丝用温水泡10分钟
2.然后洗净跟冷水一起开大火煮，煮至七八成熟即可
3.关火后立即将粉丝捞到冷水中，并过2遍冷水，让粉丝彻底降温后再炒会更劲道
4.将冷透的粉丝捞出，控干水份待用
5.葱、姜切末备用
6.鸡蛋磕入碗中，再加入一汤匙的清水，用搅拌器打散
7.小火，炒锅中油热后葱、姜末炝锅
8.倒入鸡蛋液，调中火
9.用筷子快速的划拉，让鸡蛋熟成散碎状
10.放入粉丝，同样用筷子划拉着掺拌鸡蛋跟粉丝
11.看差不多拌匀了就加入金标生抽、老抽，盐一点点，划拉着看粉丝上色均匀即可
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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